BOLO DE CHOCOLATE GELADO

? Ingredientes

Para o bolo

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de leite

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1/2 lata de leite condensado (opcional, deixa mais doce e cremoso)

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite

• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

• Chocolate granulado ou coco ralado para finalizar

????‍???? Modo de preparo

1. Prepare o bolo

1. Bata os ovos com o açúcar até ficar claro.

2. Adicione o óleo e o leite. Misture.

3. Junte o chocolate em pó e mexa até dissolver.

4. Acrescente a farinha peneirada e misture até ficar homogêneo.

5. Por último, adicione o fermento.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35–40 minutos.

2. Faça a calda

1. Misture todos os ingredientes da calda em uma panela.

2. Aqueça levemente só até dissolver o chocolate (não precisa ferver).

3. Reserve.

3. Fure o bolo ainda quente

• Com um garfo ou palito, faça vários furos no bolo.

• Jogue toda a calda por cima para ele ficar bem molhadinho.

4. Prepare a cobertura

1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

2. Misture o creme de leite até formar um ganache cremoso.

3. Espalhe por cima do bolo já molhado pela calda.

5. Gelar

• Cubra com plástico filme.

• Leve à geladeira por 4 horas (ou de um dia para o outro).

6. Finalização

• Polvilhe granulado ou coco ralado.

• Corte em quadradinhos e sirva gelado.

???? Resultado:

Um bolo gelado super macio, molhado e com sabor intenso de chocolate — perfeito para qualquer ocasião!