Ingredientes
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente
Pudim
1 Leite condensado
1 medida (da lata) de suco de laranja
3 ovos
Bolo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas da casca de laranja
Modo de Preparo
Calda
1. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
2. Deixe a calda ferver até começar a dourar, mexa algumas vezes para dissolver o açucar.
3. Forre uma forma redonda com esta calda e reserve.
Pudim
5. Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes.
6. Despeje sobre a Calda, com cuidado, e reserve.
Bolo
7. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
8. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar aos poucos.
9. Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos.
10. Com a batedeira desligada junte a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de laranja e misture delicadamente.
11. Despeje essa Massa sobre o Pudim e asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e meia. Espere esfriar bem para desenformar.
