TORTA CREMOSA DE COCO

INGREDIENTES

MASSA:

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 tablete de margarina
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 1 vidro de leite de coco
• 3 gemas
• 100 g de de coco ralado
• 1 colher e 1/2 de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

• MODO DE PREPARO

  1. Misture os ingredientes da massa e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
  2. Depois desse tempo abra e forre os fundos e laterais de uma forma redonda se possível com fundo falso.
  3. Fure com garfo e leve para assar por 20 minutos mais ou menos.
  4. Leve os ingredientes do recheio menos a baunilha ao fogo até engrossar retire misture a baunilha espere esfriar.
  5. Na massa assada e fria coloque o recheio.
  6. Sirva morna ou fria.
  7. Sugestão: Bata as claras em neve com açúcar coloque em cima do recheio e leve rapidamente ao forno para corar.