BATATAS SOUTÉ

• INGREDIENTES

• 2 xícaras de batatas picadas (500 g)
• 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
• 1 xícara de manteiga (15 ml)
• 1/2 xícara de presunto moído
• 1 dente de alho picado
• 1 colher(chá) de salsa picada
• sal
• pimenta. 
•  

MODO DE PREPARO

• 1. 1. Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.
  2. 2. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas, mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.
  3. 3. Junte o resto dos ingredientes.
  4. 4. Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas.
  5. 5. Sirva.