MANEJO SANITÁRIO DO GADO MATO-GROSSENSE INFLUENCIA NA QUALIDADE DA CARNE

Trabalho diminui gastos e aumenta a rentabilidade do produtor rural.

Data: Sexta-feira, 30/09/2022 17:23

A saúde dos animais é fundamental para uma boa produção. No campo, há investimentos que refletem no bem-estar dos rebanhos e na prevenção, controle e erradicação de doenças.

No Mato Grosso, que detém o maior rebanho do país, com mais de 32 milhões de cabeças, não registra casos de aftosa há 26 anos e está entre os estados que, a partir de novembro, não precisarão mais vacinar o gado. Essa é uma etapa para o reconhecimento do status de “livre de aftosa sem vacinação”.

Em Cáceres, a 220 km de Cuiabá, uma propriedade investiu em um sistema com toda a árvore genealógica dos animais para identificação.

O zootecnista José Roque da Silva explica que o manejo sanitário dos bezerros é feito assim que os pais são reconhecidos e, em seguida, são tatuados com um código de identificação. O controle sanitário inclui a cura do umbigo e a higiene do rabo.

Além do controle sanitário, a saúde dos animais é mais que fundamental para a produção de uma boa carne. Diante deste cenário, medicamentos que fazem o controle das bactérias presentes no organismo do gado são aplicados. As vacinas são injetadas ao longo da vida do animal.

"Os animais da propriedade tomam imunizantes contra brucelose e raiva, Devido às doenças interferirem na produtividade do animal. Hoje eles estão fazendo uma segunda dose da vacina reprodutiva, no qual o trabalho proporciona uma diminuição de perdas econômicas, além de aumentar a produtividade e rentabilidade do pecuarista.

A propriedade ainda conta outras ações que complementam o manejo sanitário, como o processo quinzenal de limpeza nos bebedouros, que possuem capacidade para 4 mil litros de água. Assim, os animais têm água à vontade e de qualidade," informou o médico veterinário Vinicios Borges Garcia

O diretor técnico do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea/MT), Renan Tomazele, comunica que o órgão vem trabalhando com força para atingir o melhor status sanitário e relata que, estão trabalhando fortemente para retirar a vacinação e continuar livre da febre aftosa, para substituir o modelo de vacinação pelo modelo de vigilância.

De acordo com o diretor técnico da Associação dos Produtores de Mato Grosso (Acrimat), Franciso Manzi, o estado possui uma grande capacidade de produção de carne.

“Somos, hoje, exportadores para 149 países. Só o Mato Grosso, exporta para mais de 70”, ressalta.

Fonte: https://g1.globo.com