VIGILÂNCIA EM SAÚDE DE JUÍNA DESENVOLVE CURSO PARA BOAS PRÁTICAS COM ALIMENTOS

O curso “Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação” foi criado pela vigilância em saúde de Juína, com o objetivo de capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos em aperfeiçoarem o controle sobre requisitos no manejo dos alimentos.

A coordenadora do órgão de saúde, Geaine Rodrigues, explicou que por ser uma área rigorosa, o mais importante órgão de fiscalização em saúde do país, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) traz determinações, leis e procedimentos para que os manuseios em alimentos sejam realizados com higiene e segurança. Portanto, este curso ressaltará a importância dessas leis de boas práticas.

A coordenadora, relata que a alimentação segura deve começar desde a infraestrutura do estabelecimento até o momento em que o alimento chega à mesa do consumidor.

O curso será no auditório da ASCOM/CDL nesta terça-feira, dia 19 de abril das 13h00 às 17h00.

Reportagem: Carlos Alberto.