FISCALIZAÇÃO CONFIRMA QUALIDADE NA ALIMENTAÇÃO DE UNIDADES PRISIONAIS EM MATO GROSSO

A qualidade e a segurança da alimentação fornecida aos reeducandos da Penitenciária Central do Estado (PCE), Penitenciária Feminina Ana Maria do Couto e Centro Socioeducativo foram avaliadas em uma visita técnica realizada nesta semana pela Controladoria-Geral do Estado e pelo Secretário de Justiça de Mato Grosso, Vitor Hugo Teixeira.

O objetivo foi verificar se a empresa Novo Sabor Refeições Coletivas, pertencente à Leila Maluf, está cumprindo os critérios estabelecidos no acordo firmado em 2023 durante a mesa técnica do Tribunal de Contas do Estado (TCE) para solucionar problemas na alimentação das unidades prisionais. O monitoramento inclui desde a preparação dos alimentos até o transporte e a entrega nas unidades.

Controle e Segurança Reforçados

Durante a inspeção, as autoridades constataram que todas as cláusulas contratuais estão sendo cumpridas. Além do monitoramento interno da empresa, os órgãos de controle têm acesso total à fiscalização e ao acompanhamento da produção e distribuição das refeições. As equipes técnicas das unidades prisionais e socioeducativas verificam quantidade, qualidade e segurança alimentar dos alimentos recebidos.

A empresa produz, em média, 5 toneladas de refeições por dia, garantindo três refeições diárias para os reeducandos da PCE e da Penitenciária Ana Maria do Couto, além de cinco refeições para os internos do Centro Socioeducativo. Pessoas com restrições alimentares recebem marmitas individuais, identificadas com etiquetas contendo nome e localização dentro do sistema prisional.

O Estado de Mato Grosso reforça o compromisso com a dignidade humana, cumprindo rigorosamente normas constitucionais e tratados internacionais sobre a alimentação de detentos. Além disso, um sistema de monitoramento por câmeras 24 horas e o uso de scanners de segurança garantem que nenhum item ilícito, como celulares, entre nas unidades, fortalecendo o programa Tolerância Zero contra facções criminosas.

Essa fiscalização contínua assegura que os alimentos fornecidos sejam balanceados, seguros e dentro das boas práticas nutricionais, reafirmando o compromisso do governo estadual com a qualidade e a segurança alimentar dos internos.