INDEA DIVULGA BALANÇO POSITIVO DO PROJETO SALMONELA EM PEIXES NA REGIÃO DE JUÍNA

O Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (INDEA) divulgou um balanço positivo sobre o andamento do Projeto Salmonela, uma iniciativa desenvolvida em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SEDEC). O projeto, que tem como objetivo monitorar e controlar a presença da bactéria Salmonela em peixes criados em tanques, é parte de um esforço mais amplo para garantir a segurança alimentar e a sustentabilidade da piscicultura no Estado.

A terceira etapa do projeto foi realizada na regional de Juína entre os meses de agosto e setembro, e a equipe do INDEA considerou os resultados promissores para o avanço da piscicultura na região. Com o término dessa fase, outras etapas do projeto seguem em andamento em diversas regiões do estado de Mato Grosso.

De acordo com o INDEA, o monitoramento sanitário proporcionado pelo projeto é essencial para fortalecer o controle de doenças e garantir a qualidade do pescado produzido. O foco principal é a detecção e prevenção da presença de Salmonela, uma bactéria que pode representar sérios riscos à saúde humana se não for devidamente controlada nos processos de criação e produção de peixes.

A garantia de um controle sanitário rigoroso não só protege a saúde dos consumidores, como também favorece a exportação de pescado e amplia a competitividade dos piscicultores de Mato Grosso no mercado nacional e internacional.

Com o sucesso das etapas iniciais do Projeto Salmonela, o INDEA, em parceria com a UFMT e a SEDEC, continuará realizando ações de monitoramento nas demais regiões do estado, reforçando o compromisso com a segurança alimentar e a sustentabilidade da produção de pescado em Mato Grosso.

A expectativa é que, ao longo das próximas fases, o projeto contribua para o fortalecimento da piscicultura, garantindo que o setor se desenvolva de maneira ainda mais saudável e economicamente viável.