SENAR-MT INICIA CURSO DE PRODUTOS ARTESANAIS EMBUTIDOS E DEFUMADOS DE PEIXE EM JUÍNA

Na última segunda-feira, dia 1º de julho, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (SENAR-MT) deu início a um curso voltado para a produção de produtos artesanais embutidos e defumados à base de peixe. O curso, que terá duração até quinta-feira, totaliza 32 horas de aprendizado.

Os participantes estão sendo capacitados em diversas técnicas essenciais, desde a remoção das espinhas do peixe até diferentes cortes, além da elaboração de produtos como hambúrgueres, linguiças e outros derivados utilizando carne de peixe. Esse conhecimento não apenas amplia as possibilidades de aproveitamento dos recursos pesqueiros da região, mas também incentiva a criação de novas oportunidades de mercado para os produtores locais.

João Reis, mobilizador do SENAR em Juína, destacou a importância desses cursos gratuitos para a comunidade local. João Reis informou que até o final deste ano o SENAR deve oferecer 32 cursos como este, todos gratuitos. É uma iniciativa que visa fortalecer o conhecimento dos nossos produtores e promover o desenvolvimento sustentável da piscicultura na região.

Além dos cursos, a partir de agosto, um técnico especializado em piscicultura estará disponível em Juína para oferecer suporte técnico aos piscicultores locais. Uma vez por mês, o técnico visitará as propriedades para compartilhar técnicas avançadas que visam melhorar a produtividade e a qualidade da produção local.

Para aqueles interessados em participar dos cursos oferecidos pelo SENAR-MT, as inscrições estão abertas. Basta entrar em contato através do número 3566-4107 para obter mais informações e garantir uma vaga.

Com iniciativas como essa, o SENAR-MT reafirma seu compromisso com o desenvolvimento educacional e econômico das comunidades rurais de Mato Grosso, promovendo conhecimento e capacitação para o fortalecimento do setor agropecuário regional.